Retete Bucovinene

Fierbeti Domniile Voastre, in apa cu sare, cam un kilogram de hribi. In timp ce hribii se fierb, tocati marunt 2 cepe si le caliti in ulei, iar cand incep sa sfaraie se sting cu jumatate de pahar de vin.
Mai lasati ceapa sa scada un pic din fiert, apoi o dati deoparte, in asteptarea celorlalte ingrediente.
Spalati bine un kilogram de ardei capia, pe care-i puneti la copt. Dupa ce se coc, ii curatati de seminte si de coaja.
Hribii fierti si scursi de zeama ii taiati feliute subtiri si-i adaugati, impreuna cu ardeii copti, peste ceapa calita.
Mai adaugati si o frunza de dafin, apoi mai tineti preparatul pe foc vreo cateva minute, sa se amestece binisor aromele.
Cand e gata, dregeti de sare si piper si puteti chema cinstitii meseni sa guste minunea.
Smecherie de la Smaranda: Salata asta, Boieri Dumneavoastra, e la fel de buna calda, ca si rece. Pofta Buna!
In rubrica de Retetele Delicioase din targul www.fib.ro veti regasi si o reteta de CIORBA DE FASOLE ALBA CU AFUMATURA iar pentru data viitoare ma gandesc sa ma imbii cu mai multe dulciuri ... vom vedea! Pana atunci va doresc sa aveti zile frumoase si multe mese linistite in familie.
Ei, Boieri Dumneavoastra, pana data viitoare va spun la revedere si spor la gatit, ca v-am dat de lucru.

Oferite cu mărinimie de House of Guides şi gustate, spre a fi lăudate Domniilor Voastre de
Smaranda
gurmanda echipei FIB.RO