OKFEA vă rog, la pachet!

Povestea Okfea și-a prins rădăcinile încă din anul 2007, de la primele evenimente susținute în aer liber de către David. Chiar dacă nu avea definităși înregistrată o siglă la vremea aceea, încă de acum 12 ani, David a acceptat provocarea de a fi printre primii si puținii care să prepare un cappuccino adevarat în cadrul unui bar mobil, pe roți, departe de cafenelele clasice, tip lounge, în mare vogă pe atunci. Cand încă lumea nu mergea mândră pe stradă cu paharul X in mânăși meseria de barista nu exista încăîn România (barmanul era cel care prepara cafeaua). Mulți dintre clienții lui de la evenimente i-au sugerat să facă din acest concept o afacere permanentă, pentru ca și-ar dori să guste mai des cafeaua aromată, cappuccino-ul cremos, sandvișul sau freshul delicios. Impulsionați de clienți, fideli conceptului în fiecare an, David și Andreea au început să introducă treptat preparatele pe bază de cafea în locațiile lor permanente deja existente dar și să deschidă noi locații specializate pe cafea.

Cei doi antreprenori au degustat multe sortimente de cafea când au pus bazele conceptului, însă și-au îndreptat atenția către un blend de cafea italienesc premiat la concursuri internaționale, alcătuit din origini din 4 țări recunoscute pe plan mondial în cultivarea cafelei, cu o istorie îndelungată în menținerea și perfecționarea calității.

Pe lângă cea mai bună cafea, vei găsi la Okfea și alte produse care să-ți încânte papilele gustative. De la croissante proaspăt scoase din cuptor, la clasicul fresh de portocale stors pe loc prin presare la rece, dar și la cele mai bune smoothie-uri, pe baza de fructe, legume sau … cafea! Cei mai prietenoși baristi te așteptă să încerci propunerile lor inedite, în loc de mic dejun, de coffee smoothie! Sau dacă te preocupă sănătatea, poți alege un supersmoothie pentru imunitate! Dar vedeta sucurilor din locațiile Okfea va fi mereu… freshul de rodie! Simplu sau în combinație cu alte fructe, freshul de rodie conţine de 3 ori mai mulți antioxidanţi decât vinul roşu sau ceaiul verde.

În meniul Okfea se regăsesc mereu și alte produse complementare cafelei, iar David și Andreea aleg mereu varianta cât mai naturală și cât mai locală pentru produsele din locațiile lor, de exemplu un salam de biscuiți tradițional pur românesc, biscuiței de casă, limonade naturale, vegane și fără conservanți, dulciuri naturale si fără zahăr, apă plată alcalină sau sandvișuri făcute în casă.

De curand, cei doi antreprenori au lansat și sistemul de francizare pentru a dezvolta conceptul Okfea, care să susțină creșterea companiei într-un ritm încet dar sigur și sustenabil, astfel încat calitatea produselor Okfea să fie disponibilă cât mai multor clienți, atât din București cât și din toată țara.

„Ne dorim să menținem aceeasi atmosferă plăcută, aceleasi servicii ireproșabile și aceeasi calitate excelentă a produselor în orice locație ce va deschide sub marca Okfea. Practic, de la un anumit număr de locații proprii în sus, acest lucru ne este imposibil sub administrarea noastră personală. Totodată, nu putem replica sistemul și în afara orașului, din cauza distanțelor și a timpilor de parcurgere. Singura modalitate este francizarea, prin intermediul căreia ne propunem să creștem o familie în care să prețuim calitatea și să ne perfecționăm zilnic.” – David Ioanițescu, cofondator Okfea.

Conceptul dupa care ei se ghidează este crearea unui spațiu “cool” pentru clienți. Un spațiu în care ei să se simtă bine, să se relaxeze puțin și din care să iasă cu zambetul pe buze. Bineînțeles că aici contribuie și barista, dar și designul are rolul lui important în crearea unei atmosferi plăcute. „Încercăm să folosim culori deschise și plăcute, nu foarte puternice sau țipătoare, și ne apropiem puțin de designul tip alternativ. Este un trend prezent care nouă ne place și care atrage tot mai multe persoane din afara segmentului de hipsteri. Este cumva o întoarcere la natural și la simplu, fără a încărca fără rost locația. Implicit, interiorul trebuie să respecte și anumite norme și legi, iar fluxul de lucru trebuie să fie organizat cât mai logic și simplu.” – Andreea Radu, cofondator Okfea.

Francizatul ideal pentru Okfea este acea persoană tânără, responsabilă, organizată, care bea zilnic cafea de calitate și care înțelege diferența dintre un "antreprenor" și un "patron". În general, conceptul Okfea este de tipul "one man show" și se adresează celor care își doresc o investiție pe termen lung, în care să fie zilnic implicați și știu să renunțe la momentul de start sau să amâne, mai bine zis, achiziția unui autoturism de exemplu. Potențialul francizat trebuie neapărat să dispună de câteva elemente foarte importante care vor asigura succesul noii afaceri: cultul cafelei (chiar la nivel debutant), timp liber la dispoziție și spiritul antreprenorialo-aventurier. Poți găsi toate detaliile care te interesează și pe site-ul lor: www.okfea.ro sau îi poți vizita într-una dintre locațiile Okfea pentru a te convinge de calitatea produselor: în Băneasa Shopping City, la Muzeul Național de Artă Contemporană, pe Calea Victoriei, Ion Câmpineanu și în curând și pe Str. Matei Voievod.