Pâinea Anului 2012 va fi desemnată vineri, 23 martie, la GastroPan!

Ediţia a patra a celei mai mari expoziţii de panificaţie, cofetărie şi alimentaţie publică din România va avea loc la Centrul Expo President din Târgu Mureş, în perioada 23-25 martie 2012.

Încă de la deschiderea porţilor, vineri la ora 10:00, vor intra în arenă capodoperele concurenţilor înscrişi la secţiunea Panificaţie-Patiserie a concursurilor GastroPan. Brutari din toate colţurile ţării vor prezenta în concurs zeci de sortimente de pâine obţinute prin metode tradiţionale şi inovatoare, dar şi piese artistice impresionante realizate din aluat de panificaţie. În paralel, patisierii vor prezenta în concurs cele mai apetisante tipuri de produse de patiserie. Juriul format din specialişti români şi străini din domeniu va avea dificila sarcină de a desemna cele mai bune produse de la categoriile Pâine, Patiserie şi Creaţie Artistică în Panificaţie.

Ziua de vineri de la GastroPan este importantă şi datorită prezenţei oficialităţilor - specialişti de înalt rang reprezentând asociaţiile de specialitate româneşti şi străine, care vor participa la Deschiderea Oficială a expoziţiei, cu începere de la ora 10:30. Tot de vineri, în Zona Demo GastroPan încep numeroase demonstraţii de coacere a pâinii, de preparare a îngheţatei artizanale, de sculptură artistică în zahăr, ciocolată, marţipan, fructe şi legume, show-uri de gătit şi multe alte programe.

Din punct de vedere al concursurilor desfăşurate la GastroPan, în ziua de vineri accentul va fi pe domeniile panificaţiei şi patiseriei, ziua de sâmbătă va fi dedicată mai ales cofetarilor, şi gelatierilor, în timp ce duminica va fi ziua gastronomiei. Cu toate acestea, prin tematica, programul de demonstraţii şi oferta expusă, evenimentul se va adresa în toate cele trei zile desfăşurare specialiştilor din toate cele trei ramuri - panificaţie, cofetărie şi alimentaţie publică.

Pentru detalii complete despre programul expoziţiei vizitaţi pagina www.gastropan.ro.