Înscrierile la Food Service Industry Forum continuă

În cadrul Food Service Industry Forum vor fi abordate o serie de teme de larg interes pentru operatorii Food Service care activează pe piaţa locală. Participanţii vor putea discuta subiecte legate de tendinţele industriei de Food Service, nivelul de dezvoltare al locaţiilor româneşti, obiceiuri de consum, distribuţia şi aprovizionarea sau situaţia spaţiilor comerciale. De asemenea, va fi dezbătută şi problema resurselor umane, cu accent pe găsirea şi păstrarea angajaţilor, nivelul salarial şi recompensele, furnizorii de training şi programele de pregătire. În discuţiile forumului va fi abordat şi subiectul vinului servit în restaurante, urmând a fi dezbătute modalităţile de selecţie şi prezentare, politica de preţ, meniul de vin şi promovarea în restaurant.

Fiecare dintre subiectele propuse vor fi discutate şi analizate de specialişti de top, cu o experienţă bogată în acest domeniu. Dintre vorbitori fac parte Camelia Buburuz – director HR JW Marriott Bucharest Grand Hotel, George Butunoiu – director George Butunoiu Consulting / director restaurant Heritage, Răzvan Pîrjol – CEO centrul de pregatire THR, Silvana Borza – director resurse umane restaurantele La Mama, Valentin Vernea – National On Trade Channel Manager URSUS Breweries, Rareş Marinescu – director general Cramele Recaş Group, Răzvan Blid – director general CHR Consulting, Sergiu Nedelea – sommelier / director restaurant Casa Iancului, Claudiu Minea – On Trade Manager Lerida, Nicolae Linţu – Event Manager Carl Reh, Andrei Iordache – consultant Visionwise (divizie a grupului Daedalus).